In cucina... Pollo alle olive nere

Questa per me è già troppo difficile… :-P
Buon appetito!

Ingredienti per 4 persone
1 Kg di pollo già spezzato
100 gr. di olive nere
1 cipolla bianca
Rosmarino
Aglio
1 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Sale e pepe q.b

Preparazione
In una casseruola fate rosolare con l’olio la cipolla tagliata sottile, e una volta dorata aggiungete il pollo. Una volta che la pelle ha preso un colore dorato sfumate il tutto con il vino bianco e fate cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora con il coperchio. Unite le olive, aglio tritato, il rosmarino e l’aceto. Terminate la cottura per altri 10 minuti circa, sempre a fuoco lento, ma senza il coperchio, stando attenti che non si asciughi eccessivamente. Servite ancora caldo.